СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Общая характеристика ООО «Пятый Океан»……………. 4
2. Характеристика технологии торгового процесса 13
3. Нормативно-правовые документы 16
4. Организационная структура управления 20
5. Методы мотивации персонала 22
Выводы и предложения 23
Список использованной литературы 24
Приложения 26
Введение
Место прохождения практики: ООО «Пятый океан» действующее на рынке города Казань.
Главная цель практики – систематизация и расширение теоретических знаний, развитие умения применять их при решении конкретных экономических организационных и управленческих задач.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- закрепление теоретических знаний непосредственно в практической деятельности, расширение кругозора по выбранной специальности и выполнение индивидуального задания;
- сбор и систематизация информации и материалов организации;
- детальное ознакомление со всеми сферами деятельности организации на конкретных рабочих местах, в структурных подразделениях;
- анализ и оценка финансово хозяйственной деятельности организации;
- применение полученных теоретических знаний при рассмотрении конкретных ситуаций возникающих в ходе управления предприятием.
За время практики были изучены следующие документы: устав; учредительный договор; аналитические записки по внутренним вопросам; книга учета доходов и расходов субъектов малого предпринимательства; формы бухгалтерской отчетности №1,2; внутренняя документация аналитического характера; первичные документы по расчетному счету: выписки с расчетного счета и платежные поручения и другие.
Отчет охватывает анализ деятельности предприятия за 2007 - 2009гг.
1. Общая характеристика ООО «Пятый Океан»
Общество с ограниченной ответственностью «Пятый океан» организовано 10 мая 2003 года
ООО «Пятый океан» - это пивоваренная компания европейского образца, спроектированная с учетом самых современных технологий и с уникальным цехом дображивания.
Одна из особенностей технологии компании - это система заполнения мобильных танков дображивания самотеком. Молодое пиво из бродильного цеха поступает в мобильные танки дображивания, свободно спускаясь по трубам с верхнего уровня завода на нижний. При этом процессы, связанные с жизнедеятельностью дрожжей, не нарушаются и протекают более стабильно, чем при традиционной механической перекачке центробежными насосами.
Отношения с заказчиками регламентируются различного рода договорами, такими как: договор поставки и так далее.
Миссия ООО «Пятый океан» - постоянное улучшение наших услуг для удовлетворения запросов наших потребителей, что позволяет процветать нашему бизнесу и обеспечивать высокий доход нашим собственникам бизнеса.
Для характеристики финансово-хозяйственной деятельности ООО «Пятый океан» рассмотрим динамику основных экономических показателей предприятия за период 2007-2009 гг. (табл. 1.1).
Исходя из данных таблицы 1.3, можно сделать вывод, что в 2009 году предприятие ООО «Пятый океан», получило в 1,7 раза больше выручки от продаж или на 327052 тыс. рублей, по сравнению с 2007 годом и в 1,2 раза по сравнению с 2008 годом. В период с 2007-2008 год показатель выручки увеличился на 189825 тыс. рублей. Увеличение выручки в динамике лет является положительной тенденций для предприятия.
Таблица 1.3
Динамика основных экономических показателей деятельности
ООО «Пятый океан» за 2007 – 2009 гг.
Показатели 2007г. 2008г. 2009г. Изменения по отношению к 2009 году (+;-)
тыс. руб. к 2007 г. тыс.руб. к 2008 г. % к 2007 г. % к 2008 г.
1 2 3 4 5 6 7 8
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. 424192 614017 751244 327052 137227 177,1 122,3
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг тыс. руб. 400944 587104 714207 313263 127103 178,2 121,6
Чистая прибыль, тыс. руб. 4682 3479 7649 2967 4170 163,3 219,9
Стоимость имущества, тыс. руб. 90832 106972 143693 52861 36721 158,1 134,3
Рентабельность продаж, % 1,1 0,5 1 0,1 0,5 90,9 200
В тоже время себестоимость проданных товаров на конец анализируемого периода, также увеличилась в 1,7 раза или на 313263 тыс. рублей по сравнению с 2007 годом и в 1,2 раза или на 127103 тыс. рублей по сравнению с 2008 годом. В период с 2007-2008 года себестоимость возросла на 186160 тысяч рублей.
Чистая прибыль в 2009 году возросла в 1,6 раза или на 2967 тыс. руб., по сравнению с 2007 годом и в 2,1раза или на 4170 тыс. рублей по сравнению с 2008 годом.
Стоимость имущества в 2008 году увеличилась на 16140 тыс. рублей по сравнению с 2007 годом и концу анализируемого периода увеличилась в 13, 4 раза или на 36721 тыс. рублей и составила 143693 тыс. рублей.
Рентабельность продаж к 2007 году увеличилась до 0,1 руб. на 1 рубль реализуемой продукции, а к 2008 году произошло уменьшение до 0,5 руб., т.е. 0,5 руб. прибыли приходится на 1 рубль реализованной продукции. В 2009 году рентабельность продаж увеличилась в 1,5 раза по сравнению с 2007 годом.
Среднесписочная численность человек на предприятии в 2009 году увеличилась на 9,5 % по сравнению с 2006 годом.
Динамика показателей финансовой деятельности ООО «Пятый океан» за 2007-2009 гг. наглядно представлена на рис. 1.1.
Рис. 1.1. Динамика показателей финансовой деятельности ООО «Пятый океан» по данным за 2007 – 2009 гг.
Рассмотрим динамику товарооборота компании. Динамика товарооборота компании представлена в таблице 1.2.
Таблица 1.2
Динамика товарооборота организации ООО «Пятый океан»
за 2007- 2009гг.
Показатели Объем товарооборота
(тыс. руб.) Цепные темпы роста % Уровень выполнения плана отчетного года Среднего-довой темп роста
за 3 года
2007г
отчет 2008г
отчет 2009г 2008 к 2007
(3/2) 2009 к 2008
(5/3) +, _ %
план Факт
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Объем товарооборота тыс. руб. 387868 459310 607075 611325 119 133,1 4250 101 486167,67
Торговая площадь – м. кв. 188,4 188,4 188,4 188,4 100 100 100 100 -
Товарооборот в расчете на один метр торговой площади тыс.руб. 2438,0 3244,8 4322,6 4325,5 133 134 2,9 100,07 3336,10
Среднесписочная численность работников – чел 146 150 152 152 102,74 101,34 100 100 149,34
Товарооборот в расчете на одного среднесписочного работника
тыс. руб. 2656,63 3062,07 3993,92 4021,88 1,16 131,35 27,96 100,70 3246,86
Таким образом, товарооборот в течение рассматриваемого периода имеет тенденцию к увеличению. В 2009 году товарооборот увеличился по сравнению с 2007 годом на 223457 тыс.руб. Среднесписочная численность работников на конец отчетного периода увеличилась на 6 человек, что связано с вводом дополнительных должностей в компании.
Таблица 1.3
Динамика товарооборота в действующих и сопоставимых ценах
за период 2007-2009 года
Наимен
ование
показат
еля,
годы Товарооборот Отклонение (+,-) Темп роста, % Темп прироста, °/о
Действующ ие цены, тыс. руб. Сопостави
мые цены,
тыс. руб. Действую
щие цены,
тыс. руб. Сопостави
мые цены,
тыс. руб. Действую щие цены,% Сопостави мые цены, % Действую щие цены, % Сопостави мые цены, %
2007 387868 387868 0 0 100 100 100 100
2008 459310 432039 71442 44171 118,4 111,4 18,4 11,4
2009 611325 599898 152015 167859 133,1 138,9 33,1 38,9
Таким образом, таблица показывает как товарооборот в действующих и сопоставимых ценах. В 2009 году темп роста действующих цен наблюдается на 133,1%, а в сопоставимых ценах на 138,9%.
Финансовые показатели характеризуются совокупность показателей, отражающих конечные результаты деятельности, а также условия формирования и использования финансовых ресурсов предприятия. Оно выражается ликвидностью, платежеспособностью и финансовой устойчивостью предприятия.
Для более детального анализа рассчитываем финансовые коэффициенты платежеспособности, представленные в таблице 1.4. Они рассчитываются парами (на начало и на конец анализируемого периода). Если фактическое значение коэффициента не соответствует нормальному ограничению, то оценить его можно по динамике.
Таблица 1.4
Динамика показателей платежеспособности ООО «Пятый океан»
за 2007 – 2009 гг.
Показатели платежеспособности Рекомендуемое значение 2007 год 2008год. 2009 год
Коэффициент абсолютной ликвидности 0,2-0,5 0,003 0,000 0,018
Коэффициент текущий ликвидности ≥2 0,74 0,62 0,9
Коэффициент общей ликвидности ≥0,8 0,27 0,11 0,46
Анализ коэффициента абсолютной ликвидности показывает благоприятную тенденцию на конец отчетного периода по сравнению с 2007 годом увеличился до 0,01, что ниже рекомендуемого значения, т.е. ежедневно предприятие будет погашать только 1% краткосрочных обязательств, но все же его значение намного ниже нормативного, т.е. предприятие не способно мгновенно расплатиться по своим текущим обязательствам, оно уже не так неприемлемо, как на начало периода.
Показатель текущей ликвидности в течении периода ниже нормы, но имеет тенденцию к повышению на период с 2007-2009гг. Так, если на начало периода на 1 рубль краткосрочных обязательств приходится 0,74 рублей оборотных средств, то на конец периода 0,9 рублей.
Значение коэффициента общей ликвидности для ООО «Пятый океан» существенно меньше рекомендуемого значения, но динамика коэффициента положительная. Т.е. на данном предприятии сумма всех ликвидных средств примерно в полтора раза меньше, чем все его платежные обязательства. Это естественно создает негативное впечатление об организации с точки зрения возможностей своевременного осуществления платежей, следовательно ООО «Пятый океан» становится менее надежным партнером, риск хозяйственных и кредитных взаимоотношений с организацией увеличивается.
Оценка финансового состояния организации будет неполной без анализа финансовой устойчивости. Задачей анализа финансовой устойчивости является оценка степени независимости от заемных источников финансирования. Это необходимо, чтобы ответить на вопросы: насколько организация независима с финансовой точки зрения, растет или снижается уровень этой независимости и отвечает ли состояние активов и пассивов задачам ее финансово-хозяйственной деятельности. Показатели, которые характеризуют независимость по каждому элементу активов и по имуществу в целом, дают возможность измерить достаточно ли устойчива анализируемая организация в финансовом отношении.
Анализ финансовой устойчивости начнем с расчета абсолютного показателя, который напрямую связан с балансовой моделью.
Необходимо определить, какие абсолютные показатели отражают сущность устойчивости финансового состояния. Ответ связан, из которой исходит анализ. На практике следует соблюдать следующее соотношение:
Оборотные активы < (Собственный капитал * 2) – Внеоборотные активы
По балансу ООО «Пятый океан» получаем следующие результаты.
За 2007 год: На начало периода: 37908 > (155*2) – 17360– неравенство не выполняется. На конец периода: 63978 > (4838*2) – 26854– неравенство не выполняется.
За 2008 год: На начало периода: 63978 > (4838*2) – 26854 – неравенство не выполняется. На конец периода: 63978 > (5895*2) – 44243 – неравенство не выполняется.
За 2009 год: На начало периода 62729 > (5895*2) – 44243 – неравенство не выполняется. На конец периода: 91693 > (11349*2) – 52000 – неравенство не выполняется.
В динамике лет условие не выполняется, следовательно, организация находится в финансовой зависимости от заемных источников.
Проведем расчет и оценку относительных коэффициентов характеризующих финансовую устойчивость (таблица 1.5).
Таблица 1.5
Динамика показателей финансовой устойчивости ООО «Пятый океан» за 2007-2009 гг.
Коэффициент Норматив 2007 год 2008 год 2009 год
1 2 3 4 5
1.Коэффициент маневренности →1 (4,55) (6,51) (0,89)
2.Коэффициент финансовой независимости (автономии)) min 0,5 0,05 0,05 0,07
3.Коэффициент долгосрочной финансовой независимости min 0,5 0,05 0,05 0,29
4.Коэффициент финансовой устойчивости ≥0,5 0,05 0,08 0,11
5.Коэффициент соотношения заемного и собственного капитала ≤1,5 17,7 18,1 15,3
6.Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования ≥0,8 (0,34) (0,61) (0,44)
Проведя анализ данных в таблицы 1.5, можно сделать вывод, что предприятие за период 2007 – 2009 гг. наблюдается нехватка собственных оборотных средств, это повлияло на расчет коэффициента маневренности, который получился с отрицательным значением, из этого следует, что у предприятия нет собственных оборотных средств, на 1 рубль собственного капитала.
Коэффициент автономии на протяжении всего исследуемого периода с 2007-2009гг. растет. В период с 2007-2008 гг. показатель не изменяется и в 2008 году составил 5%. В 2009 году по сравнению с 2008 годом показатель увеличился на 2% и составил 7%, что свидетельствует об увеличении финансовой независимости предприятия, снижения риска финансовых затруднений в будущие периоды, повышение гарантий погашения предприятием своих обязательств.
Значительными темпами возрос коэффициент долгосрочной финансовой независимости, по сравнению с 2007 и 2008 годом увеличился на 24% и на конец анализируемого периода составил 29%, что говорит о появлении долгосрочных заемных источниках финансирования в 2009 году.
Коэффициент долгосрочной финансовой независимости показывает, какая часть имущества организации финансируется за счет устойчивых источников. Так как в анализируемой организации отсутствуют долгосрочные заемные источники финансирования, то значение коэффициента финансовой устойчивости совпадает со значением коэффициента финансовой независимости.
Коэффициент финансовой устойчивости придерживается своего норматива (0,8) в течение всего рассматриваемого периода. Максимальное значение наблюдалось лишь в 2007 году и составляло 1,23. Таким образом, можно сказать, что тенденция на снижение уровня финансовой устойчивости благоприятна.
Сложившийся в компании уровень финансового рычага отражает потенциальную возможность влияния на финансовые результаты путем изменения объема и структуры долгосрочных пассивов. При этом уровень финансового рычага прямо пропорционально влияет на степень финансового риска компании. На конец анализируемого периода доля заемных средств составила 8%, что свидетельствует об увеличении финансовой зависимости предприятия.
Значение коэффициента соотношения собственного и заемного капитала намного превышает максимально допустимое значение, равное 1,5 и составило на 2007 год 17,7, а на 2009 год 15,3. Это свидетельствует о неустойчивом финансовом состоянии предприятия. На каждый рубль собственных средств приходится 17,7 рубля (на 2007 год), 18,1 рубля (2008 год) и 15,3 рубля (на 2009 год) заемных средств.
Однако коэффициент соотношения собственных и заемных средств дает лишь общую оценку финансовой устойчивости. Этот показатель необходимо рассматривать в увязке с коэффициентом обеспеченности собственными средствами. Как показывают данные таблицы 6, этот коэффициент недостаточно высок, и в 2008 год его показатель снизился до 0,44 по сравнению с 2007 годом, и в 2009 году это говорит о том, что у предприятия не достаточно собственных средств для финансирования оборотных активов.
Итак, проведя анализ финансового состояния предприятия на основе расчетов финансовых коэффициентов, можно сделать вывод, что у ООО «Пятый океан» неустойчивое финансовое состояние, предприятие не способно мгновенно расплатиться по своим текущим обязательствам, но уже не так неприемлемо, как на начало периода. За период 2007 – 2009 гг. наблюдается нехватка собственных оборотных средств, это повлияло на расчет коэффициента маневренности. Так же можно отметить, что тенденция на снижение уровня финансовой устойчивости благоприятна.
2. Характеристики технологии торгового процесса
Классическое производство пива делится на три основных этапа: варка, брожение и дображивание. Емкость, в которой протекает последний этап - дображивание, называется танком дображивания. Это танк со специальной системой охлаждения для поддержания постоянной низкой температуры пива. В ООО «Пятый океан» спроектировали мобильные танки дображивания, которые можно транспортировать и устанавливать с автономной системой охлаждения в любом месте. Когда пиво на заводе готово, танк отключают от заводской системы охлаждения, и везут на место реализации. Место реализации - супермаркет, клуб или ресторан предварительно оборудуется автономной системой охлаждения и розлива пива. Вся система занимает менее 1-го кв.м. (с танком дображивания – 2 кв.м.).
Нормальное функционирование предприятия осуществляется с помощью рычагов, ключевое место среди которых занимают цены. Вопросами ценообразования на фирме ООО «Пятый океан» занимается бухгалтер-экономист и менеджер маркетингового отдела. Ценообразование осуществляется в несколько этапов.
Во-первых, ставится задача ценообразования, при этом исходят из того, какую цель преследует фирма. В данном случае на рынке аналогичных товаров работает достаточно большое количество торгующих фирм. Есть фирмы с лучшими финансовыми показателями и с большим объемом продаж. Поэтому задача ООО «Пятый океан» удержаться на данном рынке, устанавливая достаточно невысокий процент наценок практически на весь ассортимент продукции.
Компания при установлении величины наценок к цене товара исходит из того, чтобы были покрыты все расходы по реализации продукции и получена прибыль. Поэтому важным этапом в процессе ценообразования является определение издержек. К постоянным издержкам относятся расходы на содержание аппарата управления и младшего обслуживающего персонала, а также аренда предприятием помещений магазинов, административные расходы, связанные с функционированием аппарата управления. Переменные издержки зависят от объемов реализации и, прежде всего, это транспортные расходы. Затраты на транспортировку включают затраты фирмы по доставке продукции.
Транспортировка пива «Пятый океан» осуществляется в уникальных мобильных танках дображивания, спроектированных в КБ Пивного дома «Пятый океан». Модельный ряд: МТ 500, МТ 250.
«Пятый океан» - это оригинальная система розлива
нефильтрованного пива. Система автоматической подачи пива из пивоварни на столики пивного ресторана разработана по особой технологии и не имеет аналогов в России. Классическая схема: пивзавод - доставка - барная стойка - посетители ресторана сокращена вдвое и теперь выглядит так: пивзавод - разливное пиво, посетители ресторана.
Все резервы и активы завода направлены на удовлетворение потребностей заказчика, создание доброкачественной и конкурентоспособной продукции.
Пивоваренное производство оборудовано шестипосудным варочным агрегатом. Наблюдение за ходом процесса осуществляется с центрального пульта управления. Процесс брожения осуществляется по непрерывной схеме. Пастеризация пива производится на тоннельных пастеризаторах, что позволяет сохранить стойкость пива до четырех месяцев.
С каждым годом увеличивается ассортимент и повышается качество выпускаемого пива, совершенствуется рецептура. Появляются новые конкурентоспособные сорта пива и безалкогольных напитков.
В ООО «Пятый океан» постоянно ведутся исследования и работы по улучшению вкусовых и питательных свойств продукции. Компания гордится тем, что произведенная продукция имеет самую продолжительную стойкость, которая достигнута благодаря неукоснительному соблюдению технологии, биологической чистоты оборудования, трубопроводов, без применения консервантов.
Для достижения эффективности торгового обслуживания «Пятый океан» необходимо постоянно изучать покупательский спрос, что поможет правильно и качественно организовать торговое обслуживание покупателей.
При реализации новых товаров неизвестным покупателям, необходимо организовать рекламу, с помощью которой будет предоставлена необходимая информация о товаре и стимулировать сбыт. Реклама может быть не только по телевидению, радио, в газетах и журналах, но и непосредственно в магазине в торговом зале.
При работе с поставщиками необходимо изучить потребности покупателей на различные товары, различных поставщиков, так как если магазин будет ориентироваться только на одного поставщика, то спрос покупателей останется неудовлетворенным.
Поэтому необходимо заключить договора поставки с различными заводами-изготовителями по одной и той же товарной группе.
3. Нормативно-правовые документы
Полное фирменное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Пятый океан».
Организационно-правовая форма - общество с ограниченной ответственностью.
Общество с ограниченной ответственностью «Пятый океан» (далее Общество) является юридическим лицом - коммерческой организацией, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров, созданным в целях извлечения прибыли.
Общество действует на основании Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», иного действующего законодательства, Устава, учредительного договора.
Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, выступать истцом или ответчиком в суде, арбитражном суде.
Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.
Общество приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации.
Организационно-правовая форма ООО была выбрана в силу ряда причин, среди которых:
- характер основной деятельности;
- состав и численность персонала;
- объем и номенклатура (ассортимент) выпускаемой продукции.
ООО «Пятый окен» - плательщик налога на прибыль.
Согласно Декларации по налогу на прибыль за 2007 г. организация должна была уплачивать в течение I квартала 2008 г. ежемесячные авансовые платежи (сумма ежемесячного платежа принимается равной сумме ежемесячного авансового платежа, подлежавшего уплате в IV квартале 2007 г.) по срокам не позднее:
- 28 января 2008 г. - 5000 руб.;
- 28 февраля 2008 г. - 5000 руб.;
- 28 марта 2008 г. - 5000 руб.
Сумма фактически полученной прибыли за I квартал 2008 г. составила 75 000 руб. Соответственно сумма авансового платежа по налогу на прибыль за I квартал 2008 г. составила 18 000 руб. (75 000 руб. х х 24%).
По итогам деятельности за II квартал 2008 г. организация получила убыток в сумме 2000 руб.
В данной ситуации авансовые платежи компания уплачивала следующим образом.
I квартал 2006 г.
Ежемесячно (не позднее 28 января, 28 февраля и 28 марта) организация уплачивала авансовые платежи по налогу на прибыль в размере 5000 руб. ежемесячно, т.е. за I квартал: 5000 руб. х 3 мес. = 15 000 руб.
По итогам I квартала 2008 г. в срок не позднее 28 апреля 2008 г. организация доплатила в бюджет положительную разницу между исчисленной суммой квартального авансового платежа и фактически уплаченными авансовыми платежами, которая составляет 3000 руб. (18 000 - 15 000).
Сумма ежемесячного авансового платежа, подлежащего уплате во II квартале 2008 г. (по срокам 28 апреля, 28 мая, 28 июня), принимается равной одной трети суммы авансового платежа, исчисленного за I квартал 2008 г., т.е. 6000 руб. (18 000 руб. : 3 мес.).
II квартал 2008 г.
Ежемесячно организация уплачивала авансовые платежи по налогу на прибыль в размере 6000 руб.
Итого за полугодие сумма уплаченных авансовых платежей составила 36 000 руб. (15 000 + 3000 + 18 000).
С учетом итогов деятельности за II квартал 2008 г. величина прибыли за полугодие - 73 000 руб. (75 000 - 2000).
Сумма авансового платежа по налогу на прибыль за полугодие - 17 520 руб. (73 000 руб. х 24%).
При этом фактически уже уплачено 36 000 руб. Соответственно у организации образовалась переплата в бюджет по налогу на прибыль по состоянию на 30 июня 2008 г. в сумме 18 480 руб. (36 000 - 17 520).
При этом в III квартале 2008 г. организация не должна была уплачивать ежемесячные авансовые платежи.
Расчет среднегодовой стоимости имущества
Налогооблагаемая база налога на имущество предприятий исчисляется исходя из среднегодовой стоимости имущества предприятия. Среднегодовая стоимость имущества за отчетный период (квартал, полугодие, 9 месяцев, год) определяется путем деления на 4 суммы, полученной от сложения половины стоимости имущества на 1 января отчетного года и на первое число следующего за отчетным периодом месяца, а также суммы стоимости имущества на каждое первое число всех остальных кварталов отчетного периода.
Стоимость имущества ООО «Пятый океан»:
на 1 января 2008 г. 120 млн. руб.
на 1 апреля 2008 г. 110 млн. руб.
на 1 июля 2008 г. 124 млн. руб.
на 1 октября 2008 г. 132 млн. руб.
на 1 января 2009 г. 140 млн. руб.
Так как предприятие создано в первой половине квартала (до 15-го числа второго месяца квартала включительно), то при исчислении среднегодовой стоимости имущества период создания принимается за полный квартал.
4. Организационная структура компании
ООО «Пятый океан» осуществляет свою деятельность в целях получения прибыли.
Организационная структура ООО «Пятый океан» представлена на рисунке 4.1.
Рисунок 4.1. Линейная структура управления предприятия
На рисунке видно ярко выраженную линейную структуру управления. Руководитель в такой структуре замыкает на себе как административные, так и другие функции. Причем обратная связь, информирующая руководителя о ходе выполнения работ, может отсутствовать. Члены каждой из низших ступеней управления находится в непосредственном линейном подчинении у руководителя следующего, более высокого уровня.
Преимуществом линейной структуры является простота применения. Все обязанности и полномочия четко распределены, в связи, с чем создаются все необходимые условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе. Кроме этого, повышение ответственности руководителя за результаты деятельности возглавляемого им подразделения, получение исполнителями увязанных между собой распоряжений и заданий, обеспеченными ресурсами и личная ответственность за конечные результаты деятельности своего подразделения.
Среди недостатков отмечается жесткость, негибкость. Линейная структура ориентирована на большой объем информации, передаваемой от одного уровня управления к другому, ограничение инициативы у работников низших уровней управления.
Структура предъявляет очень высокие требования к руководителю, который должен иметь обширные разносторонние знания и опыт по всем функциям управления и сферам деятельности, осуществляемым подчиненными работниками, что ограничивает масштаб возглавляемого подразделения и возможности руководителя более эффективно им управлять.
5. Методы мотивации персонала
При формировании кадровой политики в ООО «Пятый океан», для всестороннего определения направления деятельности в организации, учитываются основные принципы отдельных направлений кадровой политики, а именно:
1) Управление персоналом организации
2) Подбор и расстановка персонала
3) Формирование и подготовка резерва для выдвижения на руководящие должности
4) Оценка и аттестация персонала
5) Развитие персонала
6) Мотивация и стимулирование персонала:
- принцип соответствия оплаты труда объему и сложности выполняемой работы – определяет необходимость наличия эффективной оплаты труда сотрудников;
- принцип соразмерного сочетания стимулов и санкций – определяет необходимость конкретного описания задач, обязанностей и показателей;
- принцип мотивации – определяет необходимость установления побудительных факторов, влияющих на индивидуальное стремление выполнения поставленных задач.
Выплата материальной помощи и премий в 2009г. произведена в пределах фонда оплаты труда. Компенсационные выплаты осуществлялись в соответствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Выводы и предложения
ООО «Пятый океан» - это пивоваренная компания европейского образца, спроектированная с учетом самых современных технологий и с уникальным цехом дображивания.
Одна из особенностей технологии компании - это система заполнения мобильных танков дображивания самотеком. Молодое пиво из бродильного цеха поступает в мобильные танки дображивания, свободно спускаясь по трубам с верхнего уровня завода на нижний. При этом процессы, связанные с жизнедеятельностью дрожжей, не нарушаются и протекают более стабильно, чем при традиционной механической перекачке центробежными насосами.
Транспортировка пива «Пятый океан» осуществляется в уникальных мобильных танках дображивания, спроектированных в КБ Пивного дома «Пятый океан». Модельный ряд: МТ 500, МТ 250.
Благодаря профессионализму, технологическому опыту, инновационному подходу к работе и активной жизненной позиции сотрудников, компания «Пятый океан»» не останавливается на достигнутых результатах и продолжает двигаться вперед.
Кадровая политика ООО «Пятый океан» базируется на концепции управления человеческими ресурсами, с точки зрения которой существенное значение имеет повышение эффективности инвестиций в человеческий капитал компании в целях обеспечения постоянного профессионального роста и высокой работоспособности персонала.
Список использованной литературы
1. Воронина В.М SWOT-анализ как современный инструмент исследования в целях управления предприятием // Слияния и поглощения, №3,2008
2. Гапоненко А.Л. Теория управления – М: Рагс 2003
3. Гибсон Д.Л. Организации: поведение, структура, процессы – М: 2003
4. Грачев А.В Учет внутренней структуры капитала // Финансовый менеджмент, №2, 2003
5. Грачев А.В Основы финансовой устойчивости предприятия // Финансовый менеджмент, №4, 2003
6. И.Зыбин "В рай по короткому пути". Газета "Ведомости", 2000, №54(136).
7. Карасева И.М. Финансовый менеджмент – М: Омега, 2007
8. Ковалев В.В. Финансовый анализ – М: Финансы и статистика, 2003
9. Ковалев В.В. Как читать баланс – М: Финансы и статистика, 2007
10. Кондратьев Н.П. Бухгалтерский учет – М: Инфра-М, 2006
11. Крейнина М.Н Финансовая устойчивость предприятия: оценка и принятие решений // Финансовый менеджмент, №2, 2001
12. Леонтьев В. Е. Финансовый менеджмент – Спб: Знание, 2004
13. Лумпов Н.А Управление финансами предприятия // Финансовый менеджмент, №4, 2007
14. Мильнер Б. Управление современной компанией – М: Инфра-М, 2003
15. Мильнер Б.З. Теория организации – М: 2001
16. Шубина Т.В Планирование и анализ использования активов организации // Финансовый менеджмент, №6, 2004
Приложение 1
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
на 31 Декабря 2007 г.
АКТИВ Код показателя На начало отчетного года На конец
отчетного
пепиола
1 2 3 4
I. Внеоборотные активы
Основные средства
Итого по разделу I
120 106 336
190 106 336
II. Оборотные активы
Запасы
в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности затраты в незавершенном производстве готовая продукция и товары для перепродажи расходы будущих периодов Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) в том числе: покупатели и заказчики Денежные средства
Итого по разделу II БАЛАНС
210 12 557
211 12 19
213 - 1
214 - 531
216 - 6
220 46 33
240 641 3284
3284
241 472 2220
260 37 271
290 736 4145
300 843 4481
Форма 0710001 с.2
ПАССИВ Код строки На начало отчетного года На конец отчетного
папилпэ
1 2 3 4
III. Капитал и резервы
Уставный капитал
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)
Итого по разделу III
IV. Долгосрочные обязательства
Итого по разделу IV
V. Краткосрочные обязательства
Кредиторская задолженность
в том числе: поставщики и подрядчики задолженность перед персоналом организации задолженность перед государственными внебюджетными
задолженность по налогам и сборам прочие кредиторы
Итого по разделу V БАЛАНС
410 300 300
470 (355) 484
490 (55) 784
590 - -
620 898 3698
621 299 2991
622 12 39
623 8 18
18
624 22 25
625 557 625
690 898 3698
700 843 4481
Приложение 2
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
на 31 Декабря 2008 г.
АКТИВ Код На начало показателя отчетного года На конец отчетного
1 2 3 4
I. Внеоборотные активы
Основные средства Отложенные налоговые активы
Итого по разделу I — ___
120 336 209
145 - 17
190 336 225
II. Оборотные активы
Запасы
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности
затраты в незавершенном производстве
готовая продукция и товары для перепродажи
расходы будущих периодов Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) в том числе:
покупатели и заказчики Денежные средства
Итого по разделу II БАЛАНС
210 557 333
211 19 78
213 1 5
214 531 247
216 6 3
220 33 40
240
3291 5632
241 2220 4556
260 271 1627
290 4152 7632
300 4488 7858
ПАССИВ Код строки На начало отчетного года На конец отчетного
попмппа
1 2 3 4
III. Капитал и резервы
Уставный капитал
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)
Итого по разделу III
IV. Долгосрочные обязательства
Итого по разделу IV
V. Краткосрочные обязательства
Кредиторская задолженность
в том числе: поставщики и подрядчики задолженность перед персоналом организации задолженность перед государственными внебюджетными
задолженность по налогам и сборам прочие кредиторы
Итого по разделу V БАЛАНС
410 300 300
470 484 503
490 784 803
590 - -
620 3704 7054
621 2997 3916
622 39 -
623 18 11
11
624 25 162
625 626 2965
690 3704 7054
700 4488 7858
Приложение 3
БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
на 31 Декабря 2009 г.
АКТИВ Код показателя На начало отчетного года На конец отчетного пепиола
1 2 3 4
I. Внеоборотные активы
Основные средства Отложенные налоговые активы
Итого по разделу I
120 209 145
145 17 44
190 2251
II. Оборотные активы
Запасы
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности
затраты в незавершенном производстве
готовая продукция и товары для перепродажи
расходы будущих периодов Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям
210 333 1286
211 78 58
213 5 2
214 247 1226
216 3
220
240 40 220
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в
5632 6432
течение 12 месяцев после отчетной даты)
в том числе: покупатели и заказчики Денежные средства
Итого по разделу II БАЛАНС 241 4556 2532
260 1627 5411
290 7632 13349
300 7858 13538
ПАССИВ Код строки На начало отчетного года На конец отчетного
4
1 2 3
III. Капитал и резервы
Уставный капитал
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)
Итого по разделу III
IV. Долгосрочные обязательства
Итого по разделу IV
V. Краткосрочные обязательства
Кредиторская задолженность
в том числе: поставщики и подрядчики задолженность перед персоналом организации задолженность перед государственными внебюджетными
задолженность по налогам и сборам прочие кредиторы
Итого по разделу V БАЛАНС 300
410 300
470 503 4253
490 803 4553
590 - -
620 7054 8985
621 3916 1564
622 - 59
623 11
30
624 162 553
625 2965 6779
690 7054 8985
700 7858 13538
Приложение 4
ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ за период
с 1 Января по 31 Декабря 2007 г.
Показатель За отчетный период За аналогичный
ПЙПИПЛ
наименование код
1 2 3 4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) 010 36853 10589
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 020 (32970) (9686)
Валовая прибыль 029 3883 903
Коммерческие расходы 030 (2870) (1218)
Прибыль (убыток) от продаж 050 1013 (315)
Прочие доходы и расходы
Прочие доходы 090 4 -
Прочие расходы 100 (18) (8)
Прибыль (убыток) до налогообложения 140 999 (323)
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи 180 (160) -
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода 190 839 (323)
Приложение 5
ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ за период
с 1 Января по 31 Декабря 2008 г.
Показатель За отчетный период За аналогичный период
наименование код
1 2 3 4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) 010 25101 36853
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 020 (21182) (32970)
Валовая прибыль 029 3919 3883
Коммерческие расходы 030 (3601) (2870)
Прибыль (убыток) от продаж 050 318 1013
Прочие доходы и расходы
Прочие доходы 090 - 4
Прочие расходы 100 (27) (18)
Прибыль (убыток) до налогообложения 140 291 999
Отложенные налоговые активы 141 17 -
Текущий налог на прибыль 150 (144) -
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи 180 (160)
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода 190 164 839
Приложение 6
ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ за период
с 1 Января по 31 Декабря 2009 г.
Показатель За отчетный период За аналогичный
наименование код
: 2 3 4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) 010 49895 25101
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 020 -41868 -21182
Валовая прибыль 029 8027 3919
Коммерческие расходы 030 -2570 -3601
Прибыль (убыток) от продаж 050 5457 318
Прочие доходы и расходы
Прочие расходы 100 -7 -27
Прибыль (убыток) до налогообложения 140 5450 291
Отложенные налоговые активы 141 27 17
Текущий налог на прибыль 150 -1450 -144
Налоговые санкции 180 -
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода 190 4027 164
СПРАВОЧНО:
Постоянные налоговые обязательства (активы) 200 42 57
Отчет по практике в ООО «Пятый Океан»
Отчет по практике по предмету «Менеджмент»