СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты оценки рисков на предприятии торговли 5
1.1 Сущность и значение экономической оценки на предприятии 5
1.2 Задачи оценки торгового предприятия 13
1.3 Методический инструментарий экономического анализа предприятия 20
Глава 2. Оценка экономической деятельности торгового предприятия ООО «Визит» 35
2.1 Общая характеристика предприятия 35
2.2 Анализ и оценка маркетинговой деятельности предприятия 39
2.3 Анализ и оценка финансовых результатов деятельности предприятия 45
Глава 3. Пути совершенствования методов оценки рисков на ООО «Визит» 50
3.1 Методика определения наиболее значимых факторов эффективности предприятия 50
3.2 Методика прогнозирования показателей эффективности предприятия 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 79
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Значение экономической оценки рисков вытекает из ее роли и функций для формирования информационно-аналитической базы, которая служит в системе управления предприятия торговли.
Предприятия торговли имеют социальное значение в экономике РФ. Жизненный цикл предприятия торговли зависит от грамотного управления, своевременного сбора информации на основании оценки деятельности. Торговля наиболее подвержена рискам хищений, хозяйственным кризисам и банкротству. Экономическая оценка рисков актуальна и необходима для формирования учетно-аналитической информационной базы, позволяющей принимать эффективные управленческие решения.
Цель исследования определялась в исследовании теоретических и практических методов оценки рисков на предприятии торговли. Для решении цели были поставлены и решены следующие задачи:
исследовать теоретические аспекты оценки рисков на предприятии торговли;
рассмотреть сущность и значение экономической оценки рисков на предприятии;
изучить задачи оценки рисков торгового предприятия;
рассмотреть методический инструментарий экономического анализа предприятия;
провести оценку экономической деятельности торгового предприятия (на примере ООО «Визит»);
исследовать общую характеристика предприятия;
проанализировать и оценить маркетинговой деятельности предприятия;
провести анализ и оценку финансовых результатов деятельности предприятия;
рассмотреть методику определения наиболее значимых факторов эффективности предприятия;
рассмотреть методику прогнозирования показателей эффективности предприятия.
Объектом исследования явилась ООО «Визит» - предприятия торговли.
Предметом исследования является отношения и механизмы, образующиеся в процессе проведения оценки торгового предприятия ООО «Визит».
Теоретико-методологическая база исследования. Теоретической основой исследования явились труды и результаты фундаментальных и прикладных разработок отечественных и зарубежных ученых в области теории и практики методов оценки на предприятии торговли. Информационной базой исследований послужили нормативно-справочные материалы по методов оценки на предприятии торговли; материалы конференций; данные периодической печати по исследуемой теме.
Структура исследования. Исследование состоит из: введения, трех глав, включающие восемь параграфов, заключения, списка используемой литературы.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ РИСКОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ
- Сущность и значение экономической оценки рисков на предприятии
Экономическое исследование оценки базируется на теориях познаний, которые изучают принципы и законы мышлений, природу познаний, их возможности. В теориях познаний проблемы субъектно-объектного отношения, реализующая функции в любых исследовательских процессах неоднозначна. В экономической оценке, характеризующаяся наиболее полным охватом, все стороны функционирования предприятий торговли, системными исследованиями полной совокупности экономических показателей, параметров, факторов, их определяющих, называется комплексной оценкой. Значение экономической оценки вытекает из ее роли и функций для формирования информационно-аналитической базы, которая служит в системе управления предприятия торговли.
Предприятия торговли имеют социальное значение в экономике РФ. Жизненный цикл предприятия торговли зависит от грамотного управления, своевременного сбора информации на основании оценки деятельности. Торговля наиболее подвержена рискам хищений, хозяйственным кризисам и банкротству.
Экономическая оценка актуальна и необходима. Ученные экономисты и практики проводя исследования в сфере понятия сущности экономической оценки, ее инструментария выделяют систему, которая представляется как система специфичных знаний, основанных на законах развития, функциональной определенности, направленная на познание методологий оценки, диагностики, а также прогнозирования финансово-хозяйственной жизни бизнеса предприятия торговли.
Направленность анализа предприятия торговли, как показывает практика, обуславливается поставленной целью и задачами управления. Классификация видов экономической оценки определяется направленностью, целью исследования в во взаимосвязи с признаками и категориями. Классификация видов экономической оценки представлена в таблице 1.1.1.
Таблица 1.1.1 - Классификация видов экономической оценки на предприятиях торговли
Исследования определить составляющие теоретической основы, к которой относятся – сущность, понятие, система экономической оценки, цель и задачи, а также принципы, функции, ход процесса оценки результатов, формирование информационной базы, что важно для эффективной экономической оценки на предприятиях торговли. Составляющие теоретической основы оценки - понятие, сущность, система - оценки представлены в таблице 1.1.2.
Таблица 1.1.2 – Составляющие теоретической основы оценки - понятие, сущность, система
В экономической оценке нужна для формирования информационной прозрачности направлений хозяйственной деятельности, процедур управления, зависит от поставленной цели и задач управления.
В экономической оценке является системообразующей как процесс управления хозяйствующей структурой, базой управленческой информационной системы, главным элементом построения научно-обоснованных планов, прогнозов и подготовки решений, инструментарием оперативного контроля исполнения принятых решений, фундаментальным средством предотвращения неэффективной деятельности и выявление внутрихозяйственных резервов, определения потенциала.
Ученые, которые проводят исследования в области экономической оценки, отмечают, что факты хозяйственной жизни субъектов, субъективные и объективные факторы, которые влияют на экономические явления, являются составной частью экономической оценки. М.И. Баканов, А.Д. Шеремет, М.В. Мельник определяют предмет экономической оценки как: хозяйственные процессы, социально-экономические эффекты, конечные финансовые результаты, деятельность, образующаяся под воздействием субъективных и объективных факторов, которые получают отражение в систему экономической информации [12, с.124].
Категория субъекта в предмете экономической оценки трактуется как деятельность субъектов любой формы организационной собственности, которая направлена на получение прибыли, обеспечение сбалансированности доходности, расходов, которая изучается комплексно для в целей объективной оценки эффективности и выявления резервов ее повышения, а также обеспечения устойчивости функционирования субъекта".
Познавательная деятельность субъекта, как известно, направлена на объект познания - это то, что существует вне нас и независимо от нашего сознания.
В науке продолжаются дискуссии относительно субъектов и объектов экономической оценки, включающей субъект в предмет аналитической науки. Неточность, неадекватность трактовки влияет на качество результата, полученного в ходе экономической оценки, что влияет на эффективность в управленческих решениях, принимаемых по результатам экономической оценки.
Роль субъекта в экономической оценке существенна, так как субъект выбирает объект экономической оценки, подлежащей изучению, задает целевую установку экономической оценка, формирует аналитический инструментарий экономической оценки, подбирает информационную базу экономической оценки, является непосредственным исполнителем операций.
Подходы к понятиям: "субъект", "объект" в экономической оценке представлены на рисунке 1.1.1.
Предметом в экономической оценке является выраженное в системе экономических показателей результаты деятельности, а также экономические характеристики и явления, ее обусловливающие.
Необходимо в экономической оценке рассмотреть и такие категории как метод и методика. Исследования ученых и практиков показывают, что в экономической оценке метод представляет собой способ изучения процессов в их плавном развитии. Характерными особенностями метода в экономической оценке являются:
- .определение системы показателей в экономической оценке, всесторонне характеризующих хозяйственную деятельность организаций;
- установление соподчиненности показателей в экономической оценке с выделением совокупных результативных факторов и факторов (основных и второстепенных), на них влияющих;
- выявление формы взаимосвязи в экономической оценке между факторами;
- выбор приемов и способов в экономической оценке для изучения взаимосвязи;
- количественное измерение в экономической оценке факторов на совокупный показатель.
Рисунок 1.1.1 - Классификация "субъектов", "объектов" в экономической оценке
Совокупность приемов и способов, которые применяются при изучении хозяйственных процессов, составляет методику в экономической оценке .
Методика в экономической оценке основывается на пересечении трех областей знаний: экономики, статистики и математики.
К методам в экономической оценке относят сравнение, группировку, балансовый и графический методы.
Статистические методы в экономической оценке включают использование средних и относительных величин, индексный метод, корреляционный и регрессивный анализ и прочее.
Математические методы можно разделить на три группы: экономические (матричные методы, теория производственных функций, теория межотраслевого баланса); методы экономической кибернетики и оптимального программирования (линейное, нелинейное, динамическое программирование); методы исследования операций и принятия решений (теория графов, теория игр, теория массового обслуживания).
В систему экономической оценки входит поле - это, понимание руководством важности и значения организации и осуществления анализа, определение целей и постановка задач, а также действия руководства по установлению и поддержанию этой системы.
Сущность в экономической оценке является системное исследование, основанное на специальных методологических познаниях: для оценки комплекса экономических показателей бизнеса; для выявления многообразных аспектов и определяющих ее факторах на элементы; для изучения многообразия причинно-следственных связей и зависимостей.
Элемент в системе экономической оценке - временное поле – определяется целями и периодом его осуществления (год, квартал, месяц, неделя, день). Экономическая оценка может проводиться предварительно (прогнозный), постоянно (текущий) и после окончания периода (последующий).
Система экономической оценке представлена в таблице 1.1.3.
Таблица 1.1.3 - Система экономической оценки
Исследование показывает, что системное исследование многообразных аспектов и факторов комплекса оценки представляют экономические показатели фактов хозяйственной жизни бизнеса, где выделение составляющих элементов, изучение многообразия причинно-следственных связей и зависимостей определяется как сущность экономической оценки.
- Задачи оценки торгового предприятия
Для осуществления экономической оценки целесообразно определить ее цель задачи. Цель в экономической оценке заключается в исследовании влияния объективных, субъективных, внутренних, внешних факторов, влияющих на результат бизнеса торгового предприятия, в экономическом обосновании текущих решений, бизнес-планов, проектов, экономической эффективности бизнеса (таблица 1.2.1).
Для достижения цели в экономической оценке целесообразно поставить и решить следующие задачи, которые позволят сформировать информационную базу:
- повышение научно-экономической обоснованности бизнес-планов, бизнес-процессов и нормативов в процессе их разработки;
- объективное и всестороннее исследование выполнения бизнес-планов, бизнес-процессов и соблюдения нормативов;
- экономическое обоснование бизнес-политики, обеспечивающей достижение стоимостных целей и решение стоимостных задач коммерческой организации;
- определение эффективности использования трудовых и материальных ресурсов;
- выявление и измерение внутренних резервов на всех стадиях бизнес процесса;
- проверка оптимальности управленческих решений.
- оценка эффективности деятельности и результатов бизнеса в количественном и качественном выражении.
Задачи в экономической оценке, не исчерпываются приведенным выше перечнем. Многогранность хозяйственных ситуаций ставит многие задачи экономической оценки частного характера.
Таблица 1.2.1 – Составляющие теоретической функциональной основы в экономической оценке - цель, задачи, принципы, функции, процесс, эффективность
В экономической оценке важно установить принципы организации. Ключевым условием эффективности экономической оценки является соблюдение принципов - основными правилами, которые охватывают аналитическую деятельность в общем. Принципы в экономической оценке отражены в таблице 1.2.2.
Таблица 1.2.2 - Принципы комплексного в экономической оценке
Процесс в экономической оценке является определяющим, представляет реализацию тактических и стратегических целей:
1) обоснованность решений в отношении бизнес-планов;
2) установление фактического уровня выполнения поставленных целей;
3) установление отклонений от поставленной цели и определение степени допустимых отклонений;
4) установление причин отклонений, принятие корректирующих действий;
5) расчет эффекта по достигнутым результатам бизнеса;
6) установление фактического уровня возможного наступления несостоятельности (банкротств) в торговом предприятии.
Функции экономической оценки несут: функцию прогнозирования и планирования фактов хозяйственной жизни, в периоде подготовки управленческих решений при предупреждении нежелательных фактов, негативных последствий, ошибочных управленческих решений, действий; функцию исполнения принятых решений, которые обеспечивают оптимизацию управленческих процедур; функцию разработки механизма для выявления, предотвращения необоснованных расходов, нецелевого и неэффективного применения нормативов расходов экономических ресурсов.
В ходе экономической оценки проводится сравнение фактически достигнутых результатов с показателями прошлых периодов времени, с показателями прочих торговых предприятий и среднеотраслевыми; определяется влияние разнообразных факторов на результаты хозяйственной деятельности; выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности, перспективы и прочее. Большая роль отводится экономической оценки в определении и использовании резервов повышения эффективности производства. Он содействует рационализации, экономному использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой техники и технологии производства, предупреждению излишних затрат, недостатков в работе и прочее.
Экономическая оценка является основой управленческой информационной системы (рисунок 1.2.1).
Рисунок 1.2.1 - Экономическая оценка как основа управленческой информационной системы
Оценка факторов и условий внешней среды торговых предприятий в значительной степени влияют на хозяйствование бизнеса.
Структура внешней среды представляется следующими определяющими: социально-культурная; социально-экономическая; политическая; законодательная; макроэкономическая.
К факторам воздействия на деятельность торговых предприятий из внешней среды целесообразно отнести:
- тенденции динамики емкости рынка продукции, аналогичной продукции организации;
- тенденции динамики цены на используемые организацией факторы производства (труд, земля и капитал);
- тенденции динамики индексов валового внутреннего продукта, валютного курса, цен продукции отрасли и цен продукции поставщиков;
- тенденции динамики коэффициентов рыночной доли конкурентов (по конкурентам или группам конкурентов);
- тенденции динамики демографических переменные населения;
- тенденции динамики показателей, характеризующих мнения, взгляды, намерения, схемы поведения и привычки покупателей (пользователей) продукции.
Анализ воздействия внешней среды на предприятия торговли представлен в таблице 1.2.3.
Внутренние факторы анализируются по фактам финансово-хозяйственных показателей деятельности торговых предприятий.
Экономическую оценку торговых предприятий целесообразно осуществлять с исследования использования: материальных, трудовых, предпринимательских, природных, земельных ресурсов. Анализ проводится по блокам, который представлен рисунком 1.2.2.
Таблица 1.2.3 - Оценка воздействия факторов внешней среды на предприятия торговли
Рисунок 1.2.2 - Блоки экономической оценки торговых предприятий
1.3 Методический инструментарий в экономической оценке предприятия
Методический инструментарий в экономической оценке включает в себя приемы и методы ее проведения на предприятиях торговли Материальные ресурсы включают: основные фонды; оборотные фонды. Основные фонды представляют собой составную часть имущества внеоборотных активов, которая выражена в стоимостном измерении. Основными средствами в структуре материальных ресурсов являются: средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя свою форму, а часть их стоимости переносится на производимую продукцию по мере износа. К основным фондам относятся средства труда, у которых срок службы более одного года, стоимость более 40000 рублей.
Для учета и оценки основные фонды классифицируются по различным признакам (рисунок 1.3.1)
Рисунок 1.3.1 - Классификация основных фондов
В предприятиях торговли основные фонды учитывают в стоимостных единицах измерения. Основные фонды в денежном выражении называются основными средствами. Оценка основных средств предприятия может вестись по первоначальной (балансовой) стоимости; восстановительной; остаточной стоимости. Методы оценки основных средств представлены в таблице 1.3.1.
Таблица 1.3.1 – Методы оценки основных средств предприятия
На предприятии важно проводить переоценку основных фондов для цели: получения полных и точных данных о наличии и структуре; определения восстановительной стоимости основных фондов; определения степени износа; обоснование условий учета издержек производства, т.е. себестоимости продукции, уровня рентабельности производства.
Основные средства, участвующие в процессе производства, постепенно утрачивая первоначальные характеристики как последствие их эксплуатации и естественного изнашивания. Физический износ представляет утрату средств труда своих начальных качеств.
Оценка степени износа основных средств на предприятиях торговли представлен в таблице 1.3.2.
Таблица 1.3.2 – Оценка степени физического износа основных фондов.
В торговом предприятии необходимо проводить оценку эффективности использования основных фондов (таблица 1.3.3).
Таблица 1.3.3 –Показатели оценки эффективности использования основных фондов
В торговом предприятии проводится управление основными средствами, где основная цель - это оценка чрезмерного физического и морального износа основных фондов, особенно их активной части, так как это может привести к негативным экономическим последствиям для предприятия
Важными ресурсом в предприятии торговли являются оборотные средства, которые также должны оцениваться на предмет эффективности использования.
Материальные ресурсы включают оборотные средства, которые единожды участвуют в процессе деятельности бизнеса и полностью переносят стоимость на производимую продукцию, реализуя товары, работы, услуги.
Оборотные средства включают: сырье, основные и вспомогательные материалы, комплектующие изделия, не законченная производством продукция, топливо, тара, товары и другие предметы труда.
Оценка проводится по четырем признакам: 1) сферам оборота; 2) элементам; 3) охвату нормированием; 4) источникам финансирования.
Важным показателе оценки деятельности является оценка нормирования запаса оборотных средств. необходимо ценить скорость оборачиваемости, на предмет залежавшихся оборотных средств (таблица 1.3.4).
Таблица 1.3.4 - Этапы оценки нормирования запасов оборотных средств
Величина нормируемых оборотных средств должна всегда быть актуальной для процессов бизнеса.
При занижении норматива предприятие не сможет обеспечить процесс бизнеса необходимыми запасами, своевременно расплатиться с поставщиками, рабочими, служащими и т. п. При завышении норматива образуются значительные сверхнормативные запасы, происходит замораживание средств, что ведет к потерям. Завышенный норматив способствует сокращению уровня рентабельности, увеличению размера выплаты за увеличение стоимости имущества предприятия.
Оценить правильность расчета норматива материальных ресурсов представляется возможным при проведении оценки эффективности использования оборотных материальных ресурсов. Оценка эффективности использования оборотных средств представлена в таблице 1.3.5.
Во всей совокупности ресурсов субъекта торговых предприятий особое место занимают трудовые ресурсы. На уровне отдельного предприятия вместо термина «трудовые ресурсы» используют термин «кадры». Кадры - это основной (штат) состав сотрудников предприятия.
Требование системного похода к производству как одно из главных условий его эффективности определяет важность раскрытия взаимосвязей и взаимообусловленности всех организационных явлений и процессов на производстве.
В современных условиях на предприятии торговле применяют различные формы и системы оплаты труда, которые представлены рисунком 1.3.1.
В оценке предприятия торговли важным является показатель эффективности труда, характеризующий производительность и трудоемкость. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов позволить оценить правильность выбранной формы труда по алгоритму расчетов представленных в таблице 1.3.6.
Таблица 1.3.5 - Оценка эффективности использования оборотных средств
Рисунок 1.3.1 - Формы и системы оплаты труда
Структура кадров любого предприятия с течением времени меняется, и эти изменения обусловлены действием ряда факторов: внедрением достижений научно-технического прогресса; изменением размеров предприятия; изменением в структуре выпускаемой продукции и др.
Для оценки изменения численности трудовых ресурсов в торговом предприятии используются различные показатели (таблица 1.3.7).
Таблица 1.3.6 - Оценка эффективности использования трудовых ресурсов
На этапе оценки управления персоналом в предприятии торговли необходимо определить структуру трудовых ресурсов.
Таблица 1.3.7 - Оценка показателей изменения численности трудовых ресурсов
Оценка структуры трудовых ресурсов проводится на основании известной классификации. Классификация трудовых ресурсов определяется их участием в экономических процессах хозяйственной деятельности.
В зависимости от участия в торговом процессе весь персонал делится на две категории: торгово-производственный персонал (ТПП) и неторговый.
Самым важным показателем оценки как независимая категория являются предпринимательские ресурсы, которые необходимо оценивать в системе экономических ресурсов. На предприятиях торговли важным является эффективность ресурсов и качества управления.
Для оценки результатов деятельности хозяйствующих субъектов торговых предприятий используется наибольшее количество показателей и коэффициентов, которые характеризуют эффективность финансово-хозяйственной деятельности
С целью оценки финансовых показателей в теории и практике рассматривают деятельность хозяйствующего субъекта с многих позиций.
Оценка охватывает не только финансовые показатели, но и более широкий спектр ценностей, которые не обязательно имеют количественное измерение.
Оценка эффективного использования ресурсов для получения прибыли анализируется с точки зрения трех основных групп: руководство предприятием торговли, собственники, кредиторы.
Оценка предпринимательских ресурсов предполагает необходимость управления научными методами:
прогнозирование,
анализа рационального использования ресурсов;
оценка маркетинговой деятельности.
В данных условиях возрастает роль контроля над процессом предпринимательского управления ресурсами торгового предприятия. Что можно посредством оценки финансовых результатов и коэффициентов.
Оценку финансовых показателей необходимо осуществлять по основным направлениям торговых предприятий:
1) ликвидность и платежеспособность торговых предприятий;
2) эффективность управления бизнесом торговых предприятий;
3) прибыльность (рентабельность) его деятельности торговых предприятий.
Для торговых предприятий важно применить алгоритм оценки финансовых коэффициентов предпринимательских ресурсов (рисунок 1.3.2).
Рисунок 1.3.2 - Алгоритм оценки финансовых коэффициентов предпринимательских ресурсов
Основную часть прибыли, как показывает практика, хозяйствующие субъекты получают от обычных видов деятельности, к которой относят прибыль от продаж товаров (работ, услуг).
Рисунок 1.3.3 - Алгоритм оценки прибыли от продаж товаров (работ, услуг)
Оценка рентабельности, выполнения плана по их уровню и проведению межхозяйственных сравнений с предприятиями-конкурентами (рисунок 1.3.4).
Рисунок 1.3.4 - Оценка рентабельности, выполнения плана по их уровню и проведению межхозяйственных сравнений с предприятиями-конкурентами
Оценка торговых предприятий включает анализ резервов увеличения суммы прибыли, которая определяется по каждому виду товарной продукции. Основными их источниками является увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных рынках сбыта и т.д. (рисунок 1.3.5).
Рисунок 1.3.5 - Резервы увеличения прибыли от продаж продукции (работ, услуг)
Оценка предусматривает анализ распределения прибыли в хозяйственных субъектах торговых предприятий, для оценки эффективности использования.
Методика экономической оценки деятельности торговых предприятий позволит изучить факты хозяйственные жизни, которые связаны с реализацией товаров, продукции, работ и услуг. Следовательно, можно говорить о широком исследовании круга проблем деятельности торговых предприятий.