СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Торговая отрасль в экономике современной России занимает одно из ведущих мест, поскольку успешное решение социально-экономических задач, связанных с повышением народного благосостояния, во многом зависит от торговли, от эффективности ее связей с другими промышленно-хозяйственными предприятиями в целом. Торговля является тем объединяющим звеном, которое связывает воедино кругооборот капитала и процессы воспроизводства.

Торговля, или товарное обращение предметов потребления, выполняет следующие социально-экономические функции:

– осуществляет сбыт промышленной и сельскохозяйственной продукции посредством договорных товарных связей, оказывает непосредственное влияние на сферу производства и сферу товарного обращения, является активным посредником между производством и потреблением;

– обеспечивает удовлетворение покупательского спроса;

– поддерживает непрерывность денежного обращения;

– организует обслуживание населения в предприятиях торговли.

От организации торговли, качества торгового обслуживания в значительной мере зависит важный социальный процесс экономии свободного времени трудящихся, сокращения потерь рабочего времени.

Торговая деятельность подразделяется на оптовую и розничную в зависимости от направления использования приобретенных товаров. Форма торговой деятельности (оптовая или розничная) определяет особенности организации и ведения бухгалтерского учета.

Оптовая торговля – это вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров производителями или торговыми посредниками для дальнейшего использования в розничной торговле или профессионального использования. Оптовые торговые организации продают товары покупателям (юридическим и физическим лицам) партиями и осуществляют расчеты с ними, как правило, в безналичной форме. Покупатели используют данные товары в предпринимательских целях в собственном производстве или для перепродажи конечному потребителю. Обязательными документами, выписываемым торговой организацией при оптовой продаже товаров, являются счета-фактуры, зарегистрированные в Книге продаж.

Розничная торговля – вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров потребительского назначения непосредственно потребителю для личного, семейного, домашнего использования. Розничные торговые организации осуществляют продажу единичных товаров населению за наличный расчет, по кредитным карточкам, расчетным чекам и по перечислению со счетов вкладчиков. При продаже товаров розничные торговые организации обязаны выдавать покупателям кассовые чеки или другие документы строгой отчетности, подтверждающие оплату товара.

В торговых организациях производственный процесс, как правило, отсутствует, их деятельность связана с перепродажей ранее приобретенных товаров. Коммерческая деятельность торговых организаций складывается из отдельных этапов, среди которых можно выделить следующие: определение потребности в товарах, выбор поставщиков товаров и установление с ними хозяйственных связей, заключение договоров на поставку (куплю-продажу) товаров, организация комплекса технологических операций (разгрузка товаров, приемка товаров по количеству и качеству, их хранение и перемещение); продажа товаров и оказание разнообразных услуг покупателям, рекламно-информационная работа.

Главной задачей каждого руководителя торгового предприятия является увеличение товарооборота и повышение эффективности торговой деятельности. Для правильного руководства деятельностью торгового предприятия необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией. Это достигается ведением бухгалтерского учета и использованием экономического анализа.

Учет и анализ в торговле должны использоваться как важный инструмент при регулировании социально-экономической деятельности торговых предприятий и организаций, отражать ход и результаты совершенствования хозяйственного механизма торговли.

В деятельности торговой организации ежедневно происходит множество хозяйственных процессов, связанных с оборотом товаров, таких как приобретение, транспортировка до места продажи, приемка, выбраковка, погрузка и разгрузка, хранение, продажа, доставка покупателям, уценка, списание и другие. Поэтому основными целями бухгалтерского учета и экономического анализа в торговле являются: контроль за сохранностью товаров, своевременное представление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, о состоянии товарных запасов и эффективности их использования.

Среди многообразия хозяйственных операций на оптовом торговом предприятии учет товарооборота является наиболее трудоемким. Основная его задача состоит в правильной организации учета, позволяющей оперативно получать информацию о ходе отгрузки и реализации ценностей, о состоянии товарных запасов и контроле за их сохранностью, о ходе поступления товаров, о выполнении договорных обязательств поставщиками и получателями продукции.

Анализ товарооборота – важное звено процесса управления деятельностью торгового предприятия. Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объемов реализации, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж.

Предпринимательская деятельность, осуществляемая в отрасли торговли, отличается спецификой как при организации хозяйственных связей и формировании договорных отношений между участниками договоров купли-продажи, так и при организации и ведении бухгалтерского учета. В связи с этим также возникает необходимость обобщения требований законодательства, документов системы нормативного регулирования бухгалтерского учета именно в этой сфере деятельности.

Исходя из актуальности данных вопросов была выбрана тема выпускной квалификационной работы.

Целью выпускной квалификационной работы является изучение теории и действующей практики учета и анализа оптового товарооборота и разработка предложений, направленных на его увеличение.

В соответствии с поставленной целью в работе необходимо решить следующие задачи:

– рассмотреть виды торговых предприятий и формы их деятельности в Российской Федерации;

– дать экономическую характеристику оптового товарооборота и определить его показатели;

– изучить роль, задачи и нормативное регулирование учета и анализа оптового товарооборота;

– исследовать действующую практику учета оптового товарооборота в ООО «Технотрейд»;

– провести анализ динамики, состава и структуры оптового товарооборота, равномерности и ритмичности его развития.

Теоретической и методологической основой написания выпускной квалификационной работы явились законодательные акты, нормативные и методические материалы, труды ведущих авторов по вопросам учета и анализа товарооборота: Л. П. Блицау, А. И. Гребнева, П. И. Камышанова, Е. П. Козловой, В. Я. Кожинова, Л. И. Кравченко, С. Н. Лебедевой, Г. А. Николаевой, В. В. Патрова, А. Н. Соломатина, О. И. Соснаускене, В. А. Чернова,  С. С. Ямашкина и др.

Объектом исследования выступает ООО «Технотрейд». Общество с ограниченной ответственностью «Технотрейд» зарегистрировано по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, Александровское шоссе, 19.  Директор общества – Зудов Андрей Вячеславович. Основным видом деятельности компании является - прочая оптовая торговля. Также Технотрейд, ООО работает еще по 135 направлениям. Размер уставного капитала 10 000 руб.

Бухгалтерский учет автоматизирован на базе программы 1С: Бухгалтерия 8.2.

Компания ООО «Технотрейд», принимала участие в 3 торгах, из них выиграла 1. ООО «Технотрейд» присвоен ИНН 1328008041, КПП 132801001, ОГРН 1131328001375, ОКПО 12932996, действует с 07.10.2013г.

Информационной основой выпускной квалификационной работы послужили материалы деятельности ООО «Технотрейд» за 2013–2015 годы.

1  ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА

1.1 Виды торговых предприятий и формы их деятельности

Торговля – это форма товарного обращения, осуществляемого при посредстве денег. Торговля – это своего рода экономическое посредничество между производителями и потребителями, осуществляемое путем покупки товаров у производителей с целью перепродажи потребителям либо путем реализации товаров потребителям с последующей оплатой их стоимости производителю.

Функции торговли во многом определены ее сущностью как формы товарного обращения. Важнейшими функциями торговли являются:

– реализация произведенной потребительной стоимости (товаров). Исполнение этой функции создает экономическую предпосылку воспроизводства совокупного общественного продукта, связывая производство с потреблением;

– доведение предметов потребления до потребителей. Выполняя данную функцию, торговля организует пространственное перемещение товаров от производителей к потребителям, осуществляя при этом ряд операций по продолжению процесса производства в сфере обращения (например, транспортировку, хранение);

– поддержание баланса между предложением и спросом с одновременным активным воздействием на производство в части объема и ассортимента выпускаемой продукции;

– сокращение издержек обращения в сфере потребления (затрат покупателей на приобретение товаров) путем совершенствования технологии продаж, информационных услуг и пр.;

– функции, обусловленные концепцией маркетинга: разработка товара, рыночные исследования, организация распределения, определение цены, создание служб сервиса и др.

Основными хозяйствующими субъектами торговли являются торговые предприятия, деятельность которых предназначена для удовлетворения потребностей граждан страны в товарах, работах и услугах. Торговые предприятия  выполняют функции обслуживания населения, осуществляют продажу товаров населению за наличные деньги и организациям и предприятиям в порядке опта. Целью их создания является получение прибыли, необходимой для дальнейшего развития коммерческого предприятия, повышения благосостояния его работников и его собственников – учредителей.

Торговые предприятия, как и все коммерческие организации, главной целью своей деятельности считают получение прибыли. Однако, исходя из конкретных условий,  на каждом этапе развития торговых предприятий их целями может быть увеличение товарооборота, сохранение и увеличение доли на рынке, минимизация расходов и т.д.

Хозяйственный механизм торговых предприятий представляет собой совокупность форм и методов организации торговой деятельности. Основными чертами хозяйственного механизма торговых предприятий в условиях рыночных отношений являются:

– ориентация всех звеньев хозяйственного механизма на удовлетворение потребностей населения и предприятий;

– самостоятельность и самоокупаемость каждого хозяйственного звена и структурного подразделения торговли. Самоокупаемость означает, что торговое предприятие за счет своих доходов от реализации товаров полностью покрывает все свои расходы и при этом получает определенную сумму прибыли;

– планирование деятельности каждого предприятия и подразделения торговли, в том числе разработка бизнес-планов. Бизнес-план – это программа деятельности предприятия, план конкретных мер по достижению конкретных целей деятельности предприятия, включающий оценку ожидаемых расходов и доходов;

– стремление к получению выгоды от торговой деятельности, к максимизации прибыли на основе экономии и оптимизации затрат (издержек). Прибыль определяется как разность между выручкой и затратами;

– сочетание личных и общественных интересов в трудовых коллективах. Функционирование хозяйственного механизма заключается в том, что он экономически воздействует на участников торгового процесса, их экономические интересы.

Структура хозяйственного механизма торговых предприятий включает следующие основные звенья:

– прогнозирование и планирование хозяйственной деятельности;

– принципы деятельности, основанные на самоокупаемости и самофинансировании (рисунок 1);

Рисунок 1 – Принципы хозяйственной деятельности торговых предприятий

– экономическое стимулирование и

– организационная структура управления.

Торговое предприятие – основное звено торговли, для которого характерно три признака:

– экономический, означающий осуществление полного цикла торгово-хозяйственной деятельности, обособление имущества, полный хозяйственный расчет, наличие собственных основных и оборотных фондов;

– организационный, предусматривающий, что предприятие является единым целым с внутренней структурой аппарата управления в соответствии с уставом;

– правовой, характеризующий предприятие как юридическое лицо, которое имеет счет в банке, совершает коммерческие сделки от своего имени.

Торговое предприятие представляет собой самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, осуществляющий закупку, перемещение, хранение и реализацию потребительских товаров, а так же другие виды вспомогательной хозяйственной деятельности.

Основной задачей торгового предприятия является продажа товаров народного потребления, которая характеризуется сменой товарной формы стоимости на денежную. Стремясь к достижению поставленных целей и задач, торговые предприятия должны выполнять ряд функций:

– удовлетворять спрос населения в необходимых товарах (как по ассортименту, так и по качеству);

– повышать уровень обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Для осуществления основных функций торговое предприятие выполняет множество сопутствующих, дополнительных по отношению к основной, функций, таких как:

– изучение спроса покупателей;

– организация продвижения товаров от производителей в места потребления;

– обеспечение хранения товаров;

– формирование торгового ассортимента;

– оказание дополнительных услуг в процессе продажи и послепродажной эксплуатации.

Действующие в торговле предприятия достаточно разнообразны с точки зрения выполняемых функций, организационно-правового устройства, масштабов, профиля деятельности. Однако при всем многообразии они могут подразделяться па упорядоченные группы в зависимости от выбранных классификационных критериев.

Все торговые предприятия можно классифицировать по следующим основным признакам:

а) с позиции организационно-правовых норм, принятых государством для регулирования деятельности всех субъектов предпринимательства, то есть правового положения предприятия;

б) в соответствии с количественными критериями;

в) с отраслевых позиций, то есть по виду и характеру торгово-хозяйственной деятельности.

Организационно-правовые формы предпринимательских структур, определяемые Гражданским кодексом Российской Федерации, представляют собой способ закрепления и использования имущества хозяйствующим субъектом и вытекающее из этого его правовое положение и цели предпринимательской деятельности (рисунок 2).

С позиции количественных критериев торговые предприятия можно рассматривать как крупные, средние и малые. Основными параметрами при этом выступают численность работников, годовой оборот капитала, величина товарооборота, размеры торговой площади, количество посадочных мест, пропускная способность торгового зала.

В соответствии с отраслевым аспектом и в зависимости от выполняемых функций выделяют предприятия розничной и оптовой торговли. Причем, вовсе не обязательно, чтобы торговая организация осуществляла какой-то определенный вид деятельности.

Рисунок 2 – Организационно-правовые формы деятельности торговых предприятий

На практике нередки случаи, когда оптовое предприятие производит продажу товаров населению в розницу и, наоборот, организация розничной торговли реализует оптом партию товаров. В этой связи в целях и бухгалтерского, и налогового учета важно, чтобы торговая организация могла при любых обстоятельствах четко определить вид конкретной операции, а также какой из этих видов торговой деятельности является для нее преобладающим (основным).

Правовой основой оптовой и розничной торговли являются разновидности договора купли-продажи: соответственно договор поставки и договор розничной купли-продажи. Согласно ст. 506 ГК «по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием». Согласно ст. 492 ГК РФ «по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью».

Таким образом, основное отличие оптовой и розничной торговли заключается в том, для какой цели покупатель приобретает товары: в первом случае – для предпринимательской деятельности (перепродажи с целью получения дохода), а во втором случае – для личного потребления.

Критерии отнесения предприятий к определенным видам (сферам) деятельности торговли (розничной или оптовой) нашли свое отражение в Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности, продукции и услуг ОК 004-93 (ОКДП), утвержденном постановлением Госстандарта РФ от 6 августа 1993 г. № 17 и в Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности ОК 029-2001 (ОКВЭД), введенном в действие постановлением Госстандарта РФ от 6 ноября 2001 г. № 454-ст.

Согласно ОКВЭД, розничная торговля включает деятельность по продаже товаров для личного потребления или домашнего использования, а именно:

– перепродажу (продажу без изменения) новых и бывших в употреблении товаров широким слоям населения для личного потребления или для домашнего пользования;

– ремонт и установку бытовых изделий и предметов личного пользования, производимых как в сочетании с розничной торговлей, так и независимо от нее;

– розничную торговлю через агентов [23].

В понятие оптовой торговли ОКВЭД включает деятельность по продаже товаров розничным торговцам, промышленным, коммерческим, учрежденческим или профессиональным пользователям или же другим оптовым торговцам, а именно:

– внутреннюю и внешнюю торговлю (включая перепродажу, продажу без изменения) новых или бывших в употреблении товаров розничным торговцам, производственным, торговым, учрежденческим или профессиональным пользователям или другим оптовым торговцам;

– деятельность агентов по покупке товаров от имени подобных лиц или компаний, а также по продаже им товаров;

– деятельность оптовых торговцев, комиссионеров, посредников, оптовых фирм по сбыту промышленных товаров, экспортеров, импортеров, закупочных кооперативных объединений, товарных брокеров, агентов, оптовиков-скупщиков, а также кооперативных организаций, занимающихся сбытом сельскохозяйственной продукции.

В этой связи необходимо обратить внимание, что налоговые органы для определения видов деятельности организации используют именно классификатор ОКВЭД. Например, коды ОКВЭД применяются таможенными органами для подтверждения основного вида деятельности предприятий, экспортирующих товары за рубеж. Кроме того, коды ОКВЭД необходимо указывать всем предприятиям и организациям в соответствующих разделах (строках) бухгалтерской отчетности, представляемой в налоговые органы.

В законе «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 № 381-ФЗ (ст. 2) указано, что «оптовая торговля – вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности (в том числе для перепродажи) или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием; розничная торговля – вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности» [23].

Для целей налогового учета в гл. 26.3 Налогового кодекса РФ под розничной торговлей понимается предпринимательская деятельность, связанная с торговлей товарами (в том числе за наличный расчет, а также с использованием платежных карт) на основе договоров розничной купли-продажи (ст. 346.27 НК РФ). Причем до 2006 г. основным признаком розничной торговли для налоговых целей был признак формы расчета за товар. Если товар приобретался за наличный расчет (или с помощью пластиковых карт), торговля признавалась розничной, вне зависимости от конечной цели использования товара, теперь признак розничной торговли – наличие договора розничной купли-продажи [23].

Государственным стандартом РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения», принятом и введенном в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. № 242-ст, также определены основные понятия, связанные с торговыми операциями. Согласно Стандарту торговли, под оптовой торговлей понимается торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием. В свою очередь розничная торговля представляет собой торговлю товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Таким образом, оптовая торговля – основной вид предпринимательской деятельности по продаже соб­ственниками, производителями, или перепродаже без видоизменений посредниками, – розничным торговцам, промышленным, коммерческим, учрежденческим или профессиональным пользователям или же другим оптовым торговцам, осуществляемый по безналичному или наличному расчету (с соблюдением предельно допустимых размеров наличных сумм по одной сделке); розничная торговля – это деятельность по продаже товаров конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.

Классификация торговли по видам и формам деятельности представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 – Виды и формы организации торговой деятельности

Оптовая торговля связывает производство и розничную торговлю, обеспечивая рациональную организацию товародвижения и регулярное снабжение товарами розничных торговых предприятий. От организации оптовой торговли во многом зависит эффективность всей торговли.

Основными функциями оптовой торговли являются:

– снабжение товарами розничных торговых предприятий;

– комплектация ассортимента товаров в соответствии с требованиями розничных торговых предприятий;

– организация своевременного завоза товаров;

– изучение спроса населения;

– воздействие на промышленность с целью производства товаров в соответствии со спросом, в необходимом потребительском ассортименте и высокого качества;

– организация поставки на экспорт;

– хранение запасов товаров [51].

Различают две основные формы организации оптовой торговли:

– непосредственная оптовая торговля товарами;

– оказание посреднических услуг при купле – продаже товаров.

В зависимости от объема сделки выделяются: оптовая торговля и мел­кооптовая торговля. При мелкооптовой торговле минимальная партия товара не может быть меньше, чем количество единиц соответствующего товара находящихся в одной упаковке производителя, предназначенной для розничной реализации.

Оптовая торговля может осуществляться через оптовые склады и базы, оптовые рынки, оптовые торговые центры.

Торговлю через оптовые склады и базы осуществляют средние и крупные торговые организации с большим объемом товарооборота.

Оптовый рынок – это место проведения оптовых торговых операций. Предпочтение оптовым рынкам отдают малые и средние торговые организации, которые специализируются на перепродаже товаров небольшими партиями.

Оптовый торговый центр – это сочетание магазина и склада, которое предоставляет покупателю возможность на принципах самообслуживания приобретать оптовые партии товара. В оптовом торговом центре оборудован торговый зал, в котором на стеллажах, полках, витринах размещается товар в упакованном виде, готовый для оптовой продажи, а также выставлен образец этого товара. В оптовом торговом центре можно сочетать оптовую торговлю с розничной. Организация торгового процесса через оптовый торговый центр наиболее подходит для малых и средних предприятий, которые специализируются на продаже отдельных товарных групп в большом ассортименте (например, одежды и обуви, строительных материалов, бытовых приборов и т.д.) [20].

Розничная торговля – это вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров непосредственно потребителю для личного, бытового, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Розничная торговля представляет собой отношения, возникающие между продавцом и покупателем в процессе передачи и оплаты товара.

В соответствии со ст. 346.27 Налогового кодекса Российской Федерации под розничной торговлей понимается торговля товарами и оказание услуг покупателям за наличный расчет, а также с использованием платежных карт [23].

В зависимости от особенностей торгового обслуживания покупателей, наличия торгового помещения, оборудования различают следующие виды розничной торговли:

– торговля через стационарную торговую сеть;

– торговля через передвижную (развозную и разносную) торговую сеть;

– торговля пересылкой заказанных товаров.

Розничная торговля осуществляется в различных формах, среди которых можно выделить следующие:

– продажа товаров с обслуживанием покупателей на торговом объекте (в месте продажи товаров);

– продажа товаров по образцам;

– продажа товаров по заказам и на дому у покупателей;

– продажа товаров длительного пользования в кредит.

Таким образом, торговое предприятие – основное звено торговли. Торговое предприятие представляет собой самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, осуществляющий закупку, перемещений, хранение и реализацию потребительских товаров, а так же другие виды вспомогательной  хозяйственной деятельности. Основной задачей торгового предприятия является продажа товаров народного потребления, которая характеризуется сменой товарной формы стоимости на денежную.

Все многообразие рассмотренных торговых предприятий в целом формирует самостоятельную торговую отрасль, которая развивается и усложняется в постоянно изменяющейся экономической среде.

1.2 Экономическая характеристика и значение оптового товарооборота

Одной из основных отраслей сферы обращения является оптовая торговля. Она накапливает на своих складах определенные товарные ресурсы и снабжает товарами предприятия розничной торговли, общественного питания, промышленности, других отраслей национальной экономики. На оптовых предприятиях сортируют, фасуют, упаковывают и хранят товары.

В условиях рыночной экономики оптовая торговля должна активно способствовать увеличению объема производства, расширению ассортимента и улучшению качества товаров, успешному развитию розничной торговли, общественного питания, более полному удовлетворению потребностей населения в товарах народного потребления. Оптовые предприятия призваны совершенствовать звенность товародвижения, развивать централизованную доставку и кольцевой завоз товаров.

Главным фактором развития любого торгового предприятия является товарооборот, который характеризует объем движения товаров от производителя до потребителя. Товарооборот – важнейший показатель не только для торгующей организации, но и для национальной экономики. Во внутрифирменном значении этот показатель отражает успех организации, спрос покупателей на реализуемые товары. От товарооборота зависят все важнейшие финансово-экономические показатели торговли, включая валовой доход, уровень издержек обращения, размер и эффективность использования товарных ресурсов, фонд заработной платы, прибыль, рентабельность и др.

В народно-хозяйственном значении товарооборот характеризует обеспеченность населения товарами. Товарооборот продукции отечественного производства отражает уровень ее востребованности на рынках. Выручка от оборота промышленного производства обеспечивает дальнейшие вложения в развитие промышленности, поэтому рост продаж в наибольшей степени стимулирует развитие промышленности и определяет возможности ее дальнейшего развития. В этом смысле торговля является двигателем промышленности.

Товарооборот отражает процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.

Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

– товара как объекта продажи;

– продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать:

– во-первых, как результат деятельности предприятия торговли, как его экономический эффект;

– во-вторых (в социально-экономическом аспекте) как показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.

В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары – по его размеру можно судить о значимости данного предприятия на потребительском рынке.

Необходимо четко различать понятия «состав» и «величина» товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина – из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

Товарооборот подразделяется на оптовый и розничный.

Торговая деятельность оптовых предприятий характеризуется объемом, составом, ассортиментом и структурой оптового товарооборота.

Оптовый товарооборот – объем продажи товаров производителями и (или) торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте (п. 125 ГОСТ Р 51303-99 Группа Т02 ОКСТУ 0131 «Торговля (Термины и определения)», утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 11.08.99 г. №242-ст.) [23].

Оборот оптовой торговли представляет собой стоимость отгруженных (переданных) на сторону товаров, приобретенных на стороне для целей перепродажи юридическим и физическим лицам, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, для профессионального использования (дальнейшей переработки или продажи), кроме продажи населению, относящейся к обороту розничной торговли.

Многие оптовые предприятия наряду с оптовой торговлей занимаются розничной реализацией товаров, поэтому следует отличать оптовый товарооборот от розничного товарооборота.

Розничным товарооборотом является продажа товаров за наличный расчет населению. Основным экономическим содержанием розничного товарооборота является продажа предметов потребления населению на их денежные доходы. Большая его часть непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения. Предприятия, как правило, покупают товары по безналичному расчету.

Розничный товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.

Розничный товарооборот – результат взаимодействия предложения и спроса. Материальной основой его формирования является производство предметов народного потребления. Спрос в значительной мере определяется покупательной способностью населения. На развитие розничного товарооборота оказывают влияние следующие основные факторы: денежные доходы населения, товарное предложение, материально-техническая база предприятий торговли, цены на предметы потребления.

Товарооборот учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе данных первичных документов: товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов.

Розничный товарооборот делится на: товарооборот розничной торговли и общественного питания.

Оборот оптовой торговли (оптовый товарооборот) характеризует объем товарной массы, реализованной одними предприятиями другим с целью последующей продажи или переработки. Основными критериями отнесения торговли к оптовой является вид покупателя (юридические лица) и характер использования товара – для предпринимательских целей в производстве или для перепродажи. Отличительный признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие счета-фактуры.

В составе оборота оптовой торговли учитываются:

– стоимость отгруженных (переданных) товаров на сторону, приобретенных ранее на стороне для целей перепродажи;

– комиссионное вознаграждение оптовых посредников (комиссионеров), совершающих сделки по купле-продаже от имени или за счет других лиц или фирм.

Оборот оптовой торговли для статистической и бухгалтерской отчетности устанавливается по отгруженным (переданным) товарам в фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость, акциз, экспортную пошлину, таможенные сборы, а по комиссионному вознаграждению – по фактической стоимости, включая  налог на добавленную стоимость.

В условиях рыночной экономики динамика оптового товарооборота зависит от соблюдения сроков поставки товаров, выполнения договорных обязательств по объему, ассортименту и качеству поставляемых товаров. Кроме того, организации торговли призваны оптимизировать распределение товарных ресурсов по экономическим районам. С этих позиций, основная цель анализа торговой деятельности оптовых предприятий – выявление, изучение и мобилизация резервов развития товарооборота, улучшения обслуживания покупателей, совершенствования товародвижения.

Товародвижение представляет собой процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей с помощью предприятий оптовой и розничной торговли до конечного потребителя.

Оптовый товарооборот является основой для определения потребности во всех видах ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) и вместе с тем занимает соподчиненное положение по отношению к прибыли.

Максимизация прибыли – основная цель деятельности любого торгового предприятия. Ее достижение невозможно без определения оптимального объема товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций невозможно достичь такого объема оптового товарооборота, который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Оптовый товарооборот классифицируется по различным признакам (рисунок 4).

В зависимости от форм организации движения товаров (товародвижения) выделяют следующие виды оптового товарооборота:

– складской – оптовая реализация товаров через склады оптовых предприятий;

– транзитный – поставка товаров со складов предприятий-поставщиков непосредственно покупателям (розничной торговле), минуя склады оптовой торговли.  Он подразделяется на объем продаж без участия в расчетах оптового предприятия (организуемый транзитный оборот) и с участием оптового предприятия в расчетах. В первом случае оптовое предприятие получает вознаграждение за организацию продвижения товаров, а во втором выступает как собственник, оплативший стоимость товаров.

Рисунок 4 – Признаки классификации оптового товарооборота

Сумма складского и транзитного объема продаж составляет валовый оборот оптовой торговли.

Соотношение складского и транзитного оборотов зависит от конъюнктуры рынка, финансово-экономических интересов поставщиков и покупателей, уровня цен и тарифов на складские и транзитные услуги, условий снабжения и расчетов, ассортимента поставляемых товаров, состояния материально-технической базы оптовой торговли, т.е. от наличия помещений, а главное от величины прибыльности проводимых торговых операций.

Наиболее экономичной формой является транзитная реализация товаров, особенно без участия оптового предприятия в расчетах. Транзит обеспечивает оптовым предприятиям минимальные издержки обращения, значительно сокращает звенность товародвижения, ускоряет время обращения товаров, способствует сохранению их качества и т.п. Однако транзитную форму реализации не всегда можно применять, особенно по товарам сложного ассортимента, которые требуют подсортировки, преобразования производственного ассортимента в торговый, что вызывает необходимость их предварительного завоза на склады оптовых предприятий. Расширению транзита способствуют укрепление и специализация розничных торговых предприятий, развитие контейнерных перевозок, централизованной доставки товаров в торговую сеть и другим покупателям. В условиях рыночной экономики при выборе складской или транзитной формы поставки товаров оптовое предприятие обязательно учитывает получаемые доходы, прибыль и рентабельность. Целесообразность складской и транзитной поставки товаров изучают по каждому покупателю в отдельности.

Продажа товаров на предприятиях торговли характеризуется тремя основными показателями, которые используются в процессе анализа:

– общий объем товарооборота – характеризует объем продажи товаров в разрезе отдельных видов товарооборота. Сумма общего объема всех видов продаж характеризует валовый объем товарооборота торгового предприятия;

– состав товарооборота – характеризует структуру общего объема товарооборота отдельных видов в разрезе различных его форм;

– структура товарооборота – характеризует товарно-групповой состав реализации товаров. При необходимости структура товарооборота может быть рассмотрена и в рамках отдельной группы.

Кроме того, товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров. Товарные запасы, находящиеся на складах торгового предприятия, необходимы для обеспечения ритмичной его работы, расширения ассортимента товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей.

На динамику оптового товарооборота оказывают влияние определенные факторы, которые подразделяются на зависящие и не зависящие от торгового предприятия. К факторам, зависящим от торгового предприятия, относятся факторы, которые непосредственно связаны с деятельностью предприятия: состояние коммерческой и экономической работы, использование собственного и заемного оборотного капитала, эффективность использования экономического потенциала, торговой площади, торгово-технологического оборудования, транспортных средств, товарооборачиваемость, развитие прогрессивных методов продажи товаров, условия организации и оплаты труда работников и др. К не зависящим от предприятия факторам, определяющим динамику товарооборота, относятся изменения цен, тарифов на перевозки товаров различными видами транспорта, стоимости коммунальных услуг, арендной платы и др.

Одни из перечисленных факторов способствуют увеличению объема товарооборота, другие – сдерживают его темп роста, а в целом увеличение оптового товарооборота определяется эффективностью затрат в торговле, рентабельностью работы. Обобщенно динамика оптового товарооборота зависит от трех групп факторов:

– обеспеченности и использования товарных ресурсов;

– обеспеченности трудовыми ресурсами, режима и эффективности труда;

– состояния, развития и использования материально-технической базы оптового предприятия.

В процессе исследования торговой деятельности оптового предприятия необходимо дать комплексную оценку влияния этих факторов на развитие оптового товарооборота, изучить причины недостатков в торгово-коммерческой деятельности, разработать меры по их устранению и предупреждению, определить стратегию и тактику маркетинговой деятельности оптового предприятия.

1.3 Роль, задачи учета и анализа оптового товарооборота

В новых условиях у предприятий возникает необходимость активнее использовать бухгалтерский учет, чтобы контролировать и совершенствовать свою работу. Бухгалтерский учет занимает одно из главных мест в системе управления торговым предприятием. Он отражает реальные процессы обращения товаров, характеризует финансовое состояние торгового предприятия, служит основой для планирования его деятельности. Исходя из учетной информации, можно прогнозировать показатели развития предприятия и выявлять резервы повышения эффективности производства и роста прибыли.

Бухгалтерский учет – это система сбора, измерения, регистрации, обработки и передачи информации в денежном выражении о хозяйственных операциях юридического лица, его имуществе, источниках формирования этого имущества, возникновении и движении обязательств организации. Первоначально бухгалтерский учет с его балансом, двойной записью и инвентаризацией возник именно в торговле.

Бухгалтерский учет является средством контроля за хозяйственной деятельностью, накопления информации в соответствии с потребностями системы управления. Главной его функцией является сбор и обобщение финансовой информации предприятия.

Основными целями бухгалтерского учета в торговле являются следующие:

а) контроль за сохранностью товаров;

б) своевременное представление руководству организации информации о выручке, расходах, связанных с продажей товаров, прибыли от продаж, состоянии товарных запасов.

Для достижения этих целей необходимо решить следующий комплекс бухгалтерских задач:

– обеспечение совместно с другими службами организации материальной ответственности за товары;

– проверка правильности документального оформления, законности и целесообразности товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

– проверка полноты и своевременности оприходования товаров материально ответственными лицами, правильности и своевременности списания реализованных и отпущенных товаров;

– обеспечение контроля за наличием и движением товарных запасов, выявление неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;

– установление контроля совместно с другими службами за соблюдением правил проведения инвентаризации, своевременное и правильное выявление и отражение в учете ее результатов;

– установление контроля совместно с другими службами организации за правильностью цен;

– своевременное и правильное выявление валового дохода;

– контроль за финансовыми показателями (объем и динамика товарооборота, размер чистой прибыли и т.д.), за правильностью расчетов с поставщиками и покупателями;

– выявление возможности для снижения издержек обращения и повышения рентабельности торговой деятельности.

Ведение бухгалтерского учета в торговле осуществляется в соответствии с нормативными документами, обязательными к применению всеми хозяйствующими субъектами. Основные законодательные и нормативные акты, регулирующие порядок учета оптового товарооборота в РФ представлены на рисунке 5.

Рисунок 5 – Основные законодательные и нормативные акты, регулирующие порядок учета оптового товарооборота в РФ

Бухгалтерский учет на торговом предприятии выполняет следующие функции:

– функция контроля товарных закупок и продаж. Эта функция реализуется в трех видах: предварительный, текущий и последующий контроль. Предварительный контроль производится до начала хозяйственной операции, чтобы прогнозировать ее результат. Текущий контроль осуществляется во время совершения хозяйственной операции и обеспечивает ее выполнение с наибольшим эффектом. Последующий контроль проводится после завершения хозяйственной операции и позволяет корректировать полученный результат и предвидеть дальнейший ход событий;

– функция обеспечения сохранности ценностей. Она достигается использованием развернутого плана счетов и системы бухгалтерских проводок, охватывающих все аспекты движения и хранения товарно-материальных ценностей и денежных средств. Эта функция усиливается развитым механизмом учета и инвентаризации;

– информационная функция. Характеризуется непрерывностью и документированностью бухгалтерского учета, в котором в любой момент может быть представлена полная информация о состоянии дел на торговом предприятии;

– функция обратной связи. Ее суть реализуется налаженным сбором и анализом сведений о хозяйственных средствах и хозяйственных процессах. Результаты этого анализа оперативно передаются системе управления для принятия ответственных решений;

– аналитическая функция. Она проявляется через профессионализм кадров, хорошее программное обеспечение и большой практический опыт руководства бухгалтерии. Она позволяет оценить рациональность использования материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия, эффективность инвестиций и кредитной политики. С ее помощью выявляются основные рычаги рентабельности торгового предприятия, находятся узкие места в хозяйственной деятельности, обобщается материал для прогноза и принятия решений в области долгосрочной финансовой политики предприятия.

Задачи и функции, стоящие перед бухгалтерским учетом в торговом предприятии, могут быть выполнены только при правильной его организации. Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают отставание учета, запаздывание представления отчетности и другой информации. Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению экономической эффективности деятельности торговых предприятий. Недостатки в организации учета приводят к его запутанности,  созданию условий для хищения материальных ценностей и других злоупотреблений, увеличению расходов на содержание учетного персонала.

На предприятиях торговли бухгалтерский учет осуществляется специальным подразделением – бухгалтерией. Главный бухгалтер, возглавляющий бухгалтерскую службу, действует в соответствии с Законом № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете». Он подчиняется  руководителю предприятия – директору и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременной предоставление полной и достоверной бухгалтерской отчетности.

Главный бухгалтер и аппарат бухгалтерии осуществляют контроль за обоснованностью и законностью хозяйственных операций, а также за соблюдением платежной и финансовой дисциплины.

Составляющей организации бухгалтерского учёта на предприятии является эффективная работа его бухгалтерского аппарата. В функции бухгалтерии торгового предприятия входят:

– обеспечение научно-обоснованной системы бухгалтерского учёта на предприятии;

– строгое соблюдение установленных правил ведения учёта;

– использование передовых форм и методов бухгалтерского учёта, постепенный переход на международные стандарты учёта и отчётности;

– широкое внедрение различных средств вычислительной техники для формирования учётных и отчётных показателей финансовых результатов, использование возможностей автоматизированного рабочего места бухгалтера;

– распределение бухгалтерской информации тем пользователям, которые могут обосновать, подготовить и принять соответствующее управленческое решение или использовать её для определения и улучшения положения предприятия на рынке.

Бухгалтерские документы являются важными источниками информации, воспроизводящими те или иные хозяйственные процессы. Поэтому, для обеспечения достоверности бухгалтерской информации, отражаемой в документе, бухгалтерский учет деятельности торгового предприятия должен отвечать следующим требованиям:

– являться сплошным, т.е. учитывать все хозяйственные средства и операции, не допуская их выборочной регистрации;

– производится непрерывно во времени, то есть отражать хозяйственные операции непрерывно в хронологическом порядке изо дня в день;

– использовать единый денежный измеритель, с помощью которого можно получать сводные данные и анализировать доходность деятельности предприятия;

– быть строго документальным, т.е. основанием для отражения любой хозяйственной операции должен служить первичный документ, оформленный в соответствии с требованиями законодательства.

Надлежащее выполнение этих требований позволит непрерывно и взаимосвязано вести бухгалтерский учет на предприятии и обеспечить сохранность товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Бухгалтерский учет является одной из функций управления, поэтому он должен быть организован таким образом, чтобы в максимальной степени удовлетворять потребности управления в информации, т.е. именно бухгалтерская информация служит для проведения анализа результатов работы предприятия и принятия управленческих решений.

Анализ хозяйственной деятельности является составной частью экономической работы на торговых предприятиях. Анализ проводится при подведении итогов работы за определенный период; составлении планов и в ходе их выполнения; прогнозировании хозяйственной деятельности. В процессе анализа используется целая система показателей, которая может быть классифицирована по следующим признакам (рисунок 6).

Рисунок 6 – Классификация показателей по экономическому назначению и содержанию

Анализ товарооборота – важное звено процесса управления деятельностью торгового предприятия. Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объемов реализации, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж.

Цель анализа товарооборота состоит в изучении данных о процессах удовлетворения спроса населения на потребительские товары и выявлении резервов развития и увеличения товарооборота, а также получение информации, необходимой для прогнозирования покупательного спроса и развития рынка.

Предприятиям торговли анализ помогает определить насколько достигнутый объем и сложившаяся структура товарооборота позволили им получить необходимую величину прибыли. Основные направления анализа оптового товарооборота  представлены на рисунке 7.

                                                                     

Рисунок 7 – Основные направления анализа оптового товарооборота

Одна из целей анализа заключается в выявлении неиспользованных резервов роста общего объема товарооборота по структурным единицам, по отдельным товарам и товарным группам, которые можно использовать в процессе текущей торговой деятельности или в предстоящем периоде (учесть при обосновании прогнозов и планов на предстоящий период).

Для достижения поставленных целей каждое торговое предприятие должно четко определить задачи анализа товарооборота. К числу таких задач относятся следующие:

– оценка рыночной активности в тех сегментах рынка, где предприятие осуществляет (или собирается осуществить) свою коммерческую деятельность;

– разработка прогнозов конъюнктуры потребительского рынка и коммерческой деятельности предприятия;

– изучение текущей конъюнктуры потребительского рынка и характера ее изменений, учет предприятием сложившихся условий на рынке;

– контроль за выполнением плана и оценка динамики товарооборота по общему объему и по товарным группам;

– оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, являющихся структурными подразделениями данного торгового предприятия;

– изучение ритмичности выполнения плана товарооборота как в целом по торговому предприятию, так и структурным подразделениям, входящим в него;

– изучение динамики товарооборота за ряд лет;

– выявлений изменений, происходящих в объеме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров, как факторов (основного условия) обеспечения прибыльной работы;

– определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемых данной торговой организацией;

– определение и изучение причин способствующих повышению, или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота;

– изучение качества обслуживания населения;

– выявление внутрипроизводственных резервов повышения конкурентоспособности предприятия;

– разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.

В процессе анализа товарооборот подвергается глубокому и всестороннему изучению. При этом оцениваются не только показатели того или иного торгового предприятия, но и изучаются социально-экономические процессы того региона, где данное торговое предприятие расположено. Данный анализ товарооборота торговой организации позволяет оценить степень проникновения ее на рынок потребительских товаров, сложившуюся конъюнктуру и темпы экономического развития этой организации.

В соответствии с рассматриваемыми выше задачами предприятия изучают свою коммерческую деятельность при помощи системы показателей. Эти показатели находятся в неразрывной взаимозависимости и единстве и в то же время отражают различные стороны торгового процесса.

Такая система показателей может быть представлена в виде следующих групп:

– соотношение товарного предложения и спроса покупателей, емкость и насыщенность рынка, уровень конкуренции и сегментации рынка;

– показатели товарооборота в текущих и сопоставимых ценах за отчетный и прошлый периоды;

–  показатели структуры товарооборота;

– показатели товарооборота по структурным единицам торгового предприятия (в разрезе отдельных магазинов, отделов и т.п.);

– расчеты влияния на величину товарооборота основных факторов (изменений товарных запасов, поступлений, рыночных цен и т.п.).

Выбор показателей требует от работников предприятий глубоких знаний тенденций и особенностей функционирования и развития потребительского рынка в стране и регионе, понимания главных и других целей развития деятельности предприятия, умение использовать возможности торговли в деле решения социально-экономических задач региона и повышения уровня жизни населения.

Из сказанного выше можно сделать вывод, что товарооборот является одним из определяющих факторов эффективности функционирования торговли, исходной основой для определения ресурсного потенциала предприятия (объема и структуры трудовых, материальных и финансовых ресурсов), одним из основных факторов, определяющих величину затрат (сумму и состав издержек обращения) и прибыли. Поэтому именно правильная организация бухгалтерского учета, своевременный и оперативный анализ результатов работы позволяет руководству торгового предприятия получать точную информацию, свидетельствующую об истинном положении дел на предприятии, и дает возможность принимать необходимые и рациональные управленческие решений.